1
0
Luk je nezaobilazna namirnica u kuhinjama širom svijeta. Njegova uloga nije samo da jelima da puniji ukus i aromu, već i da obogati ishranu vrijednim biljnim sastojcima. Kada se konzumira umjereno i u sklopu raznovrsne prehrane, luk može imati pozitivan uticaj na opće zdravlje.
Kroz istoriju je bio prisutan u tradicionalnoj ishrani različitih kultura, upravo zbog svojih nutritivnih svojstava. Savremena istraživanja sve češće ukazuju na to da luk sadrži korisna biljna jedinjenja koja mogu podržati normalno funkcionisanje organizma.
1. Prirodni izvor antioksidanasa
Luk sadrži flavonoide, među kojima se posebno ističe kvercetin. Ova jedinjenja imaju antioksidativna svojstva i pomažu organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa, koji je povezan sa ubrzanim starenjem ćelija.
2. Doprinos zdravlju kostiju
Neka istraživanja sugerišu da redovna konzumacija luka, kao dio uravnotežene ishrane, može imati povoljan uticaj na očuvanje mineralne gustine kostiju, naročito kod odraslih osoba.
3. Podrška metaboličkoj ravnoteži
Biljni sastojci prisutni u luku mogu doprinijeti stabilnijem metabolizmu. U okviru zdrave ishrane, luk se često povezuje s podrškom održavanju uravnoteženog nivoa šećera u krvi.
4. Jačanje prirodne odbrane organizma
Zahvaljujući vitaminu C i drugim bioaktivnim komponentama, luk može pomoći normalnom radu imunog sistema i doprinijeti opštem osjećaju otpornosti i vitalnosti.
Dodatne prednosti u svakodnevnoj ishrani
Kada se koristi redovno, ali umjereno, luk može doprinijeti:
-
pravilnijem varenju
-
subjektivnom osjećaju lakšeg disanja tokom sezonskih tegoba
-
općem osjećaju ravnoteže i blagostanja
Važne napomene
-
Preporučena količina je otprilike 30–50 grama dnevno.
-
Kod osoba sa osjetljivim želucem ili probavnim smetnjama, luk može izazvati nelagodu.
-
Osobe koje imaju hronične zdravstvene probleme trebaju se posavjetovati sa zdravstvenim stručnjakom.
Napomena: Ovaj tekst služi isključivo u informativne svrhe i ne može zamijeniti savjet ljekara ili drugog zdravstvenog profesionalca.
